说完刘东昌叫上郭卫平，让他跟自己一起去采购食材。
郭卫平看了孟大师傅一眼，后者虽然很生气，但还是点了点头，郭卫平这才蔫蔫地跟上去。
哦豁，没想到她不过才一个多星期没过来，饭店的局势居然发生了这么大的变化。
她请假之前，可是孟大师傅稍微占了优势。
孟青青她妈捏着手自责道：“大哥，都怪我没用，我做的菜实在太难吃了，帮不了你！”
孟大师傅摆摆手：“这不怪你，佟同志今天回来上班，那你带青青回家去吧。”
孟青青关心道：“那大伯你的事情怎么办？”
她家里的饭菜都是她妈在做，她虽然会做，可味道还不如她妈呢。
孟大师傅抿着唇没吭声。
他也没办法了，最终只能由得刘东昌去安排。
只是这样一来实在太憋屈了，这口气梗在胸口，怎么也咽不下去！
谭小燕站在一旁看戏，虽然不敢冷嘲热讽，可脸上尽是幸灾乐祸的神情。
眼看着孟青青就要走人，佟雪绿这才开口：“孟大师傅，我做菜还不错，你要是不介意的话，不如由我来顶替你？”
在她有难的时候，孟大师傅没袖手旁观，反而把侄女从乡下叫上来顶替她的工作。
要不是他开口帮忙，前阵子她还真找不到人来顶替自己。
大堂的人听到的话，齐齐怔住了。
谭小燕最先回过神来，嗤笑一声：“有些人真是不知天高地厚，你以为做菜跟扫地那么简单啊，人家婶子做了大半辈子的菜都做不好吃，你凭你？”
孟大师傅显然也不认为佟雪绿会做菜：“大闺女你有心了，只是要把菜做得好吃不是容易的事。”
佟雪绿懒得理睬谭小燕：“不如这样吧，我现在做一道菜给孟大师傅尝一尝，如果你觉得可以的话，那就由我来顶替，如果不行，那就当我没说过。”
孟大师傅想了一下便同意了。
一来他觉得佟雪绿是好心帮助自己，一口拒绝太让人难堪了。
二来只是做个菜而已，就算不行也没什么损失。
众人来到厨房，刘东昌采购食材还没有回来，厨房里只剩下葱蒜花轿等配料和一小把油菜。
食材太少，想要做出好吃的东西不容易。
孟大师傅见状开口道：“要不等会再弄吧。”
佟雪绿摇摇头：“不用了，我做个油泼面给大家尝一尝吧。”
油泼面？
在场几人都没有听过这个面食的名字。
谭小燕在门口鬼鬼祟祟地偷听，听到这话，不由又阴阳怪气笑了一声。
“用油泼的面，那能吃吗？有些人该不会以为做菜只要放多点油就会好吃吧，真是笑死人了！”
佟雪绿回头凉凉看了她一眼：“闭上你的贱嘴，等会我做的面你有本事一口也不要吃！”
谭小燕瞪着她：“你当我稀罕你做的东西啊，就是你求我吃，我也看不上！”
孟大师傅回头吼了一声：“滚出厨房去！”
谭小燕气得差点吐血，跺着脚去外头打扫卫生了。
孟青青和她妈在厨房帮不上忙，主动去外头打扫了起来，好让佟雪绿有时间做菜。
厨房没有其他食材，但面粉是不缺的，而且还是富强粉。
佟雪绿用加了盐水的温水和面，和好面后在面团表面抹上油，然后盖上盆子去醒面半个钟头。
趁着醒面的过程，她把葱姜蒜切成碎末，再把酱汁调出来备用。
面醒好后，切成剂子，剂子两面再次抹油，等水烧开后便可以开始扯面了。
扯面是个技术活，太薄或者太厚都会影响口味，但佟雪绿做起来动作麻利，扯起来不薄不厚刚刚好。
孟大师傅一看她这扯面的动作，整个人呆住了。
这揉面扯面的功夫，一看就是行家高手。
他没想到佟雪绿还真会做饭。
刚才他不过是想着让她试试，其实他心里一点也不看好。
面条煮得差不多时把油菜丢下去一起煮，等煮熟后一起捞到碗里，撒上葱姜蒜末和辣椒粉，然后再把热油浇上去。
伴随着“滋啦”的声音响起，一股霸道的香味瞬间在厨房弥漫开来。
“好香啊，这是什么味道？”
在外头的孟青青闻到香味，鼻子像小动物一样嗅了嗅
孟青青她妈：“是从厨房传出来的，应该是那位女同志把面条做出来的！”
香味源源不断传出来，连空气都是香的，勾得人食欲都起来了。
孟青青咽了口口水道：“妈，我们进去看看吧。”
两母女说着就往厨房去，只留下谭小燕一个人在大堂吞咽口水。
两人一进到厨房，就看到孟大师傅正用左手艰难地夹着面条吃，可就算夹得很辛苦，他脸上看不到一丝不耐烦。
孟大师傅知道她们进来了，可这会儿他没空管她们。
面条有劲道，吃上一口，满嘴的爽辣，明明是很简单的面食，却让人欲罢不能。
不是他夸的，就这样的油泼面，他一次能来三大碗！
佟雪绿看她们进来，问道：“你们也来一碗试试？”
孟青青连连点头：“好！”
孟青青她妈本来想说不用的，可香味太勾人了，那句不用愣是被她吞回肚子里。
佟雪绿给她们一人弄了一碗，两人很快就跟孟大师傅一个动作和表情——狼吞虎咽。
谭小燕在外头被香味勾得肚子都饿了，她眼睛直勾勾盯着厨房，使劲地咽口水。
不过她从鼻子冷哼了一声，告诉自己，就算闻着香，吃起来却未必好吃。
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