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回到家里的王辉,奶奶已经为他做好了爱吃的饭菜。
地皮菜炒土鸡蛋,自家腌制的韭菜花,绿豆花小米粥,加上刚刚烙好千层油烙馍。绝对的家常好吃。
地皮菜又叫地木耳,雨菌子。是大山里的一种特产。
多长于阴暗潮湿的地方,而且雨后还会有更多。能够清热败火,降低脂肪,并且对于多种疾病有着极好的效果。
但在农村,它就是一样寻常的吃食而已。
和家里的土鸡蛋一起爆炒,用的还是上好猪板油,那可是王辉的最爱。
拿起烙饼,夹一大筷子地皮菜炒鸡蛋放在烙饼上,先把最下面的那一边一折之后,再把右边的烙饼往左面一卷,就是一个卷成圆筒的烙饼卷鸡蛋。
直接送到嘴里,咬上一口,那猪油鸡蛋的香,加上地皮菜的滑,还有烙饼里面的麦子面的麦香,各种各样的滋味一起在嘴里面爆开之后,令人感觉这才是农家的舒坦。
咽下这口香浓的美食,挑一点韭菜花放进嘴里,用韭菜花的辛辣,遮掩一下猪油的香之后,再喝一口稍稍有些浓稠的绿豆花米粥,直接把嘴里面的所有味道,一起冲下肚子。然后又是一口浓香。
这样周而复始,每一次的浓香和辛辣,搅拌着绿豆花米粥下肚,根本让人停不下来。
等到你感觉到不能再吃的时候,却发现,在不知不觉之间,自己已经吃到撑了。